Bières acides et saumon écossais avec Oedipus Brewing
La Binouze 72 rue de Rochechouart, Paris, FranceLa Binouze and Origine Gourmet are getting together to create an incredible culinary experience, with beer/food pairings and a salmon slicing demonstration !
CAN YOU STAND THE HEAT? Gender Bias in the Professional Kitchen
WICE 10 rue Tiphaine, Paris , FranceThere has been lot of buzz around "gender equality" in kitchens for the past few years and recent accolades like "The Gods of Food" and "Best Female Chef" have provoked the pot to the boil, so to say.
How are we to reconcile the fact that women have been fixtures in home kitchens since the dawn of time in contrast to flashy images of portly men in white toques garnering all the glory? Bridging the gap between gender segregation and removing stereotyping in the kitchen will be up to the current generation of cooks and their responsibility to pass these credos down to the next. How individuals are treated in professional kitchens, what it means to be a woman in that environment, and what the future might hold for tomorrow's cooks will be the theme of our May WICE Lite talk.
About the instructor: Lise Kvan is a Danish - American chef based in Paris. She began professionally cooking at the age of 15 and has received a culinary degree from Ferrandi - Ecole Supérieure de la Cuisine Française. Lise also holds a double Bachelors in Sociology and Gender Studies from the University of Virginia. You can currently find Lise teaching cooking classes at La Cuisine Paris.
Discussion with author Lindsey Tramuta
The American Library in Paris 10 rue Général Camou, Paris , FranceLindsey will tell us about how Paris is catching up to the dynamism seen in other European and North American cities and beyond. Books will be available for purchase and can be signed after the talk!
Bières et desserts – Paris Beer Week #4
La P'tite Mousse 29 rue de Douai, Paris, FranceLa bière version gourmandise. Dans le cadre de la Paris Beer Week #4, La P'tite Mousse vous propose trois desserts faits maison confectionnés avec de la bière et trois galopins en dégustation. Gourmands, à vos papilles !
Bocadillo-bière-tortilla avec La Quince (Paris Beer Week 2017)
Superbières 203 rue du Faubourg Saint Martin, , Paris, FranceMini Tap Takeover "Bocadillo y tortilla" avec LA QUINCE et Charles de Craftbeer France.
https://www.facebook.com/LaQuinceBrewery/
Olé !!!
Soirée Food & Craft Beer au Café de Mars
Le café de mars 11 rue Augereau, Paris , FranceClassic British pub food paired with beers from Brasserie du Grand Paris. Real recipes taken from great British pubs including Tiny Rebel (Cardiff), Small Bar and The Gallimaufry (Bristol). Eat British Pub Grub and drink French Craft beer.
HOPwarts Express – Balade-Dégust. de Bières Goutte d’Or en train
Octopussy 22 rue de la Jonquière, Paris, FranceAller / retour en petit Train de Montmartre pour une balade, visite et dégustation des Bières de la Brasserie de la Goutte d'Or. Départ à 19h de l'Octopussy, visite de la Brasserie et balade dans Paris une bière à la main, puis retour à 21h00 pour un DJ Set et un Tap Takeover avec la Goutte d'Or pour le lancement de notre co brassin la Pussy Galore, une bière sans compromis : Double Wit Belgium IPA...
PBW4: Cocktail à la bière craft – Collab. Castor Club
La Fine Mousse 6 avenue Jean Aicard, Paris, FranceMaître dans l'art du cocktail, les barmans du célèbre bar "Le Castor Club" viendront vous épater en proposant 2 cocktails à la bière. Loin du picon-bière, ces cocktails sont de véritables créations culinaires avec comme un des ingrédients une bière très spéciale.
PBW4 / Bière & Whisky avec la Brasserie du Mont Salève
Le Supercoin 3 rue Baudelique, Paris, FranceLe but de cette soirée est de tracer, modestement, quelques ponts dans l’immense diversité de ces breuvages cousins avec la complicité de laBrasserie Du Mont Salève.
LA FRENCH, UNE SEMAINE COCKTAIL AUX COULEURS DU DRAPEAU FRANÇAIS
Cocorico ! Du 12 au 20 mai, le distributeur de spiritueux met à l’honneur le patrimoine français au moyen de sa gamme de produits tricolores et d’un périple « mixologiste » de 10 bars à cocktails, certains de renom et d’autres encore confidentiels.
