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Vini di Vignaioli: Italian Winemaker and Artisan Fair
December 2, 2018 - December 3, 2018
€10
Biodynamic Italian winemakers and artisans from Italy come together in Paris for a two day festival of food and wine from regions across Italy. The event includes masterclasses, tastings, aperos, and dinners.
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VINI DI VIGNAIOLI A PARIS, le plus grand rendez-vous des artisans vignerons italiens à Parisrevient pour sa 3ème édition.Dimanche 2 et lundi 3 décembre 2018Dimanche de 12h à 19h & Lundi de 10h à 18hEn plein coeur de Paris,A deux pas de République,à La Fabrique Événementielle52 Ter rue des Vinaigriers – 75010 Parisavec★ plus de 80 vignerons,★ des centaines de vins,★ 16 régions d’Italie,★ 1 Master Class sur le panettone artisanal et la mostarda★ des produits alimentaires de grande qualité et bio italiens à goûter,★ un OFF dans une quinzaine de lieux parisiens la veille : dégustations dans des restaurants, chez des cavistes, diners à 4 mains par des chefs italiens, … (programme à venir)★★ LES VIGNERONS 2018 ★★(Liste non définitive…)Une très belle sélection pour 2018 avec des domaines comme AMPELAIA avec ses vins élégants d’une incroyable fraîcheur alors qu’ils viennent de Toscane, DENAVOLO (Emile-Romagne) œnologue et producteur qu’on a vu dans le film “Résistance naturelle” de Jonathan Nossiter qui est l’un des producteurs de vins de macération les plus intéressants, STEFANO AMERIGHI (Toscane) qui travaille dans la plus grand tradition paysanne et produit, en biodynamie de très grandes syrah, PODERE MAGIA (Emile-Romagne) qui fait un lambrusco vraiment typique, refermenté en bouteille, méthode ancestrale pour un vin exceptionnel !
Il y aura la présence importante de CASCINA DEI ULIVI (Piemont) dont 2018 aura vu la disparition de son fondateur, Stefano Bellotti, le père de la biodynamie en Italie, qui nous manque beaucoup et qui sera représenté par sa fille. Et comme 2018 a décidément été une année terrible pour le monde du vin italien COSTADILA dont nous avons perdu le fondateur Ernesto Cattel, précieux précurseur du vin « col fondo », c’est à dire non filtré, sur lie. Ses bulles, sans aucun additifs sont délicieuses, digestes et faciles à boire. La présence de ce domaine était aussi incontournable pour nous. Et tant d’autres vignerons talentueux répartis dans 16 régions d’Italie.
Parmi les nouveaux vignerons :
ALESSANDRO VIOLA (Sicile)
Le frère d’Aldo Viola , Jeune vigneron qui connaît déjà un grand succès auprès de ceux qui ont pu goûter ses vins à Paris… Des vins élégants, propres et sans sulfites ajoutés.
PODERE DEL CEPPAIOLO (Ombrie)
Sans doute le plus petit domaine présent cette année au salon. Un micro domaine né de l’envie de Danilo Marcucci et Ricardo Pennaforti de réhabiliter les cépages oubliés comme la vernaccia rossa et l’uva pecora…
Et tout ça dans une belle région dont on parle peu : l’Ombrie !
ABBAZIA SAN GIORGIO (Sicile)
Un tout jeune vigneron très doué qui a fait ses premières armes chez l’illustre Gabrio Bini. Son domaine se trouve sur une île de Panteleria : Une île de l’île INDIGENO(Abruzzes)
Le 2eme millesime pour ce jeune domaine des Abruzzes qui travaille sans sulfite, fait des élevage en amphore, et fait des bulles digestes et d’une grande finesse !
La liste complète :ABRUZZESAusoniaDe FermoIndigenoPalusciValloraniCALABREL’AcinoNasciriSergio ArcuriCAMPANIECantina di EnzaCasa di BaalEMILIE-ROMAGNEAngol d’AmigCaséCrociCrociziaDenavoloIl MaioloIl PoggioMontesissaOrsi –San VitoPodere MagiaPradaroloQuarticelloSaettiFRIOUL-VENETIE-JULIENNEBressanLIGURIERosmarinusLATIUMMarco ColicchioIl VincoLOMBARDIETenuta BelvedereMARCHEFattoria San LorenzoOMBRIECalcabrinaCantina Margo’Mani di lunaPodere del CeppaioloContestabile della StaffaTiberiPIEMONTBeraCarussinCascina degli UliviCascina EbreoCascina FornaceCascina RoccaliniCascina val del PreteCascina ZerbettaEraldo VibertiFabrizio IuliMaurizio FerraroRocca RondinariaRocco di CarpenetoSan FereoloSegni di LangaTenuta GrilloTrincheroPOUILLESCalcariusPantunTenuta MacchiarolaValentina PassalacquaSICILEAbbazia San GiorgioAlessandro ViolaElioEtnellaGuccioneGueliI Vigneri – Salvo FotiMarabinoPorta del ventoVino di AnnaTOSCANEStefano AmerighiAmpeleiaCampinuoviCasaleFattoria di Bacchereto –Terre a ManoPaolo e Lorenzo MarchionniPodere ConcoriSinefelle – CasacciaTenuta di GhizzanoVoltumnaTRENTIN – HAUT-ADIGERedondelVENETIECostadilàIl roccolo di MonticelliMartinelliMasieroMongardaSieman
