How to Pair Wine & Cheese

This month we invite Preston Mohr of Paris By The Glass and Château de Pommard into the studio to talk about two of our favorite things: wine and cheese. Originally from Minneapolis, Minnesota, Preston first came to Paris to complete his studies in art history. As of now he has now lived in France for […]

Being Black and Female in Booze Industry

Being Black and Female in Booze Industry

This month we invite wine educator Tanisha Townsend of Girls Meets Glass into the studio to hear about what it’s like to be black, female and American in the booze industry here in France. “Tanisha’s zeal for education is evident in her professional, enthusiastic teaching style that ensures each student leaves her class with valuable […]

52 Martinis Calendar March

Les accords mets-vins

L’accord parfait est celui qui sublime à la fois le met et le vin. Le premier ne devant pas éclipser l’autre et inversement. Marier les plats et les vins est un art subtil qui répond à des règles simples dont nous vous révélerons les secrets au cours de cette dégustation.

52 Martinis Calendar February

Atelier oenologique vegan #13 – Vins et chocolat

Ce désormais grand classique des séances œnologiques traditionnelles ne pouvait échapper à Double V. Ces deux-là possèdent en effet des univers gustatifs riches et ont donc beaucoup à se dire. Pour autant, un faux pas est vite arrivé et risque de tout gâcher. Lors de cet atelier œnologique vegan, vous découvrirez ainsi quels vins se marient à merveille avec le chocolat, qu’il soit noir ou blanc, brut ou en pâtisserie.

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