Relais & Châteaux, un mouvement engagé pour le droit au bien manger

En France, depuis 3 ans, à l’occasion de la Fête de la Gastronomie, l’événement Allons au marché avec les Chefs porte les valeurs de la table et de l’hospitalité. Il met à l’honneur la préservation des cuisines du monde, le partage et la passion du beau et du bon, et témoigne de la volonté de Relais & Châteaux de s’engager pour le droit au bien manger en tant qu’acteur pour un monde plus humain.

Cette année, Relais & Châteaux a souhaité s’associer au Carreau du Temple et penser de façon conjointe, dans ce lieu culturel, une manifestation populaire, généreuse et gourmande qui mette la transmission au cœur de son propos. Allons au marché avec les chefs rejoint donc Food Temple.

On y retrouvera : un marché bien sûr mais aussi des ateliers, des masterclass et de grands banquets orchestrés par les chefs Relais & Châteaux.

AU MENU
LES GRANDS BANQUETS – Du Ven 22/09 au Dim 24/09 – 20h – Halle – payant sur réservation

3 chefs, 3 repas exceptionnels ! Les banquets seront l’occasion de réunir 600 convives autour d’une table, pour savourer et partager un repas concocté par un grand chef.

♦ Ven 22/09 – L’équipe mythique d‘Andres Carne de Res, roi de la viande qui fond sous le palais et agitateur des nuits colombiennes (Bogota, Chia).

♦ Sam 23/09 – Un banquet proposé par les chefs Relais & Châteaux –Programmation à venir.

♦ Dim 24/09 – Un banquet proposé par les chefs Relais & Châteaux – Programmation à venir.

LE GRAND BAL COLOMBIEN – Ven 22/09, de 20h à minuit – Halle, payant sur inscription et sur place

Musiciens et danseurs de salsa et cumbia lancent les festivités du week-end. Bar à cocktails, triporteurs et street food colombienne à savourer.

ALLONS AU MARCHÉ AVEC LES CHEFS – Sam 23/09 et Dim 24/09, de 10h à 18h – Halle, entrée libre

Relais & Châteaux invite chefs, artisans et producteurs qui partagent la passion du beau comme du bon. L’occasion de découvrir des produits rares et de goûter quelques recettes qui défendent l’environnement et une gastronomie durable.

LA PETITE ÉPICERIE D’ESPE – Sam 23/09 et Dim 24/09, de 10h à 18h – Halle, entrée libre

La Colombie est mise à l’honneur et ouvre sa petite épicerie entièrement consacrée à l’univers culinaire colombien. Vous y trouverez tous les produits typiques à déguster sur place ou à emporter.

LE POP-UP STORE – Sam 23/09 et Dim 24/09, de 10h à 18h – Halle, entrée libre

Marché d’ustensiles, machines et instruments pour vous aider à réaliser et mettre en valeur vos petits plats.

LA POPOTE DU CARREAU – ATELIERS – Sam 23/09 et Dim 24/09 – Halle, entrée libre sur inscription

Des ateliers culinaires pour les enfants comme pour les adultes pour apprendre à faire du pain, des pâtes ou de la confiture, accéder au zéro déchet ou encore faire pousser un micro-jardin sur son balcon.

LES CLASSES DU GOÛT – MASTERCLASS – Sam 23/09 et Dim 24/09 – Auditorium, payant sur inscription

Des masterclass pour assister à une leçon de cuisine aux côtés de chefs.

✤ LES ATELIERS À MANGER – Sam 23/09 et Dim 24/09 – Halle, payant sur inscription

Le grand truc en cuisine, ce sont les petites astuces. Il s’agit donc d’apprendre une recette simple avec un chef et de la déguster ensuite lors d’un déjeuner partagé.

INSOLITES PIQUE-NIQUES – Sam 23/09 et Dim 24/09 – Hors les Murs, payant sur inscription

Découvrir Paris par le goût, en compagnie d’un chef, à travers des promenades au départ du Carreau du Temple, le tout ponctué par des haltes gustatives. A l’arrivée, un pique-nique gastronomique sur un site exceptionnel encore secret.

#FOODTEMPLE