A la Wine Republik Académie, les salles de classe ressemblent à des cafés, les bancs d’écoles à des tabourets de bar. Dans votre cartable, il suffira d’un stylo et d’un tire-bouchon pour suivre nos cours de chimie sur l’effervescence, de physique sur la mécanique des fluides, de biologie sur l’art de faire pousser la vigne, de français pour parfaire votre vocabulaire de dégustateur.

Prof : Sébastien Depis, caviste et sommelier, consultant pour Arc International

Salle : Restaurant Dune

Wine Republik place de marché collaborative pour les vignerons de talents engagés dans une agriculture et une production éthique au service de la qualité s’associent avec le Café A pour vous faire découvrir des vins d’artisans vignerons. Comprendre les différences entre un vin conventionnel, Bio, Biodynamique et Nature au cours d’un apéro durant lequel 4 vins seront dégustés accompagnés des gourmandises salées artisanales Superproducteur !

Lors d’une session de 1h30 sous forme de Times Up du Vin (pour vous prouver qu’on peut apprendre en se marrant), l’équipe de Wine Republik va vous faire travailler sur les différences olfactives et gustatives entre les différents vins et l’origine des goûts ressentis. Ce cours, on vous promet, vous n‘aurez pas envie de le sécher.

Une session de maximum 12 personnes

Description détaillée :

12 Participants max

Durée : 1h30

Lieux : Café A, 148 Rue du Faubourg Saint-Martin, 75010 Paris

Dégustation de 4 vins différents accompagnés des gourmandises salées artisanales Superproducteur

Public curieux et sans préjugés.