La Binouze vous convie à une dégustation en compagnie de DBI pour fêter l’arrivée de La Nébuleuse à Paris !

Microbrasserie ouverte à Lausanne en 2014, La Nébuleuse s’est d’emblée imposée comme un élément incontournable de la scène craft en Suisse !
Outre une gamme de bières variée et réussie, ils sont les pionniers de la canette en Helvétie, et ont notamment collaboré avec des grands noms de la région, comme BFM – Bière des Franches-Montagnes ou la Brasserie Du Mont Salève !

Pour l’occasion, quatre bières seront disponibles à la dégustation, dont un brassin éphémère :

– Stirling, California Common, 5.3% : Bière inspirée par les pale ales américaines, elle est houblonnée à froid et fermentée avec une levure de lager allemande.

– Embuscade, American IPA, 6.7% : IPA aux houblons américains (Chinook, Cascade, Amarillo) ajoutés en continu à l’ébullition, qui laissent exploser leurs arômes d’agrumes, de résine et de fruits exotiques.

– Am’Wheat, American Wheat Ale, 5% : Blanche inspirée des Wheat Ales américaines, avec un corps léger et des notes citronées apportées par le Hallertauer blanc.

– Italian Pizza Ale, IPA expérimentale, 5.3% : Brassée en collaboration avec la brasserie italienne White Pony microbrewery, cette IPA reproduit le profil de l’eau de Florence, et se démarque par l’ajout de tomates et de basilic, ainsi que d’une touche de lactose. Cette Italian Pizza Ale se distingue donc par ses notes olfactives rappelant les pizzas, les trattorias ou une salade caprese de tomates mozzarella.