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SUMMARY:Ateliers La Fine Mousse: Sessions 2017
DESCRIPTION:La Fine Mousse propose régulièrement des ateliers en petit groupe pour découvrir ou se perfectionnement dans le monde de la bière. \nLes ateliers:\nInitiation à la dégustation de bière: les premiers dimanche du mois.\nLa découverte des différents styles de bières\nPerfectionnement à l’analyse sensorielle de la bière\n*******************\nINITIATION\n*******************\nL’atelier d’initiation à la dégustation de bière permet de découvrir dans un cadre convivial tout ce qu’il faut savoir pour pleinement apprécier une bière artisanale.\nL’atelier dure 1h30 et couvre l’intégralité du savoir de base pour profiter pleinement de dégustation de bières artisanales. Lors de l’atelier 4 galopins (12\,5cl) de bière seront proposés et analysés sensoriellement en présence d’un expert de la bière. L’atelier s’adresse au néophyte complet mais aussi au passionné de vin ou de gastronomie voulant en connaître plus sur la bière et ses caractéristiques gustatives.\nVous apprendrez:\n– les Bases: Quels sont les ingrédients? D’où vient la couleur de la ibère? D’où vient l’amertume de la bière? D’où viennent les bulles de la bière?\n– L’Histoire: Quelles seraient les 3 grandes familles de bière? Qui a inventé la bière? Quel est l’influence du XXème siècle sur la fabrication de bière?\n– Dégustation: Quelles sont les étapes de la dégustation? Pour chaque étape\, quels sont les descriptifs possibles? Quelle est l’utilité de la mousse?\n– Fabrication: Quelles sont les étapes de fabrication de la bière? Qu’est-ce qui influence le taux d’alcool d’une bière? Qu’est-ce qui influence le goût de la bière?\nLes points fort de la prestation:\n– Un atelier très complet: de la fabrication à la dégustation\n– Animation par un expert en bières\n– Une découverte sensorielle inédite\n– Un atelier en petit groupe (de 6 à 15 personnes)\n– Quatre galopins (12\,5cl) dégustés\n– Un livret de dégustation offert servant ensuite de référence\n– Un verre La Fine Mousse offert\nLa prestation coûte 39€ TTC par personne +1€ supplément plateforme web\nLes ateliers ont lieu tous les premiers dimanches du mois de 17h à 18h30.\nPossibilité de créer d’autres ateliers sur demande (à partir de 6 personnes) \n*******************\nDECOUVERTE\n*******************\nIndia Pale Ale\, lager\, lambic\, stout\, porter\, imperial IPA\, etc… si vous vous sentez perdu dans tous ces styles ou vous voulez simplement approfondir comment les différencier\, cet atelier est fait pour vous. L’atelier Découverte permet de parcourir en 1h30 une large variété de style de bière. Lors de l’atelier l’ensemble de la classification des bières est étudiée et vous dégusterez et analyserez 8 petits galopins (8cl à 10cl) pour découvrir 8 styles de bières. L’atelier est animé par une expert en bière.\nLes points forts de la prestation :\nUn atelier très complet : de la fabrication à la dégustation ;\nAnimation par un expert en bières ;\nUn atelier en petit groupe (de 6 à 15 personnes) ;\nHuit petits galopins (8cl à 10cl) dégustés ;\nUn poster La Fine Mousse parcourant les styles de bières offert ;\nLa prestation coûte 47€ = 39€ TTC par personne + 7€ (demi planche de charcuterie/fromage +1€ de plateforme web \n*******************\nPERFECTIONNEMENT\n*******************\nLes ateliers de perfectionnement à l’analyse de la bière sont destinés aux passionnés tout comme au curieux ayant déjà des notions sur la bière (ingrédients\, goûts\, styles). Grâce à un kit de laboratoire\, vous pourrez goûter précisément différent goût et défaut caractéristiques des bières (DMS\, diacétyle\, etc.). \nL’atelier dure 2h et couvre les goûts et défauts majeurs à connaître. Lors de l’atelier 10 flaveurs et/ou défauts de bière seront goûtés et expliqué par un brasseur ou brasseur amateur expérimenté. L’atelier s’adresse aux passionnés de bières avertis ayant déjà une bonne notion de la bière et de son procédé de fabrication.\nVous découvrirez les flaveurs suivantes:\n– 2\,3-butanedione: Diacétyle\, beurre\, pop corn\n– Diamétyle Sulfide: DMS\, maïs\, sauce tomate\n– Ferrous sulfate: Métallique\, encre\, sang\n– Extrait de houblon: Bière houblonnée\n– Sulfide d’hydrogène: Oeuf pourri\n– Isoamyle acétate: Banane\n– 3-Methyle 2-Buthène 1-Thiol: Effet de la lumière\, mouffette\n– trans-2-nonale: Papier mâché\, bière oxydée\n– 2\,4\,6-trichloroanysole: Poussière\, moisi\n– 4-vinyl guaiacol: phénolique\, clou de girofle \nLes points fort de la prestation:\nUn approfondissement inédit pour le grand public\nAnimation par un brasseur ou brasseur amateur expérimenté\nUn atelier en petit groupe (de 6 à 15 personnes)\n10 flaveurs goûtés\nUn récapitulatif des composés dégustés \nLa prestation coûte 58€ TTC par personne +1\,5€ supplément plateforme web
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LOCATION:La Fine Mousse\, 6 avenue Jean Aicard\, Paris\, 75011\, France
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SUMMARY:Ligne 15 #4 La Cantine Musicale w/ Azymuth\, Hugo Mendez\, Geena
DESCRIPTION:Ligne 15 #4\, Saison 2017 : La Cantine Musicale à La Marbrerie\n⑮ \nSamedi 15 Avril 2017\n12h – 02h\nLa Marbrerie\nEntrée libre jusqu’à 18h\n10€ après sur place et en préventes > https://goo.gl/yp2msw \nPour fêter l’arrivée du printemps\, Ligne 15 lance une grande déambulation du 13 au 15 avril\, du Fluctuat à la Marbrerie de Montreuil en passant par les Grands Voisins dans le 14ème. \nPour cette quatrième édition 2017 et dernier acte de notre déambulation\, nous investissons LA MARBRERIE à Montreuil pour une première CANTINE MUSICALE chaleureuse et festive. Au programme\, une sélection fooding de qualité\, des cocktails exquis\, des bières locales et bien sûr de la bonne musique dans un lieu étonnant\, bijou architectural brut et authentique. \nNous convoquons pour l’occasion un line-up de costauds aux sonorités tropicales avec HUGO MENDEZ\, digger hors-pair\, fondateur de la Republic of SOFRITO et le trio brésilien culte référence du Jazz-Funk\, AZYMUTH\, en live évidemment au lendemain de leur passage au New Morning avec MCDE. \nNous aurons le plaisir de convier également GEENA\, producteur de l’excellent et iconoclaste label francais ANTINOTE et BAMAO YENDÉ\, patron du label BOUKAN RECORDS et leader du collectif YGRK KLUB ! \nUn espace disquaire éphémère sera disponible pendant la journée avec l’ami DDD et ses invités Antoine Castro (Celluloid) et La Freak avec une sélection de 2000 disques environ orientés Zouk\, Tropical\, Latin\, Afro\, Jazz\, Funk\, Broken beat\, House & more! \nRoi du fooding parisien en 2016 avec leur incroyable barbecue à la texane\, THE BEAST prend les commandes de la CANTINE et convie DISTRITO FRANCES et MUSCOVADO afin de vous régaler les papilles. \nLULU WHITE (Bonomy)\, lieu incontournable de la capitale pour les amateurs de cocktails et les bières DEMORY se chargeront\, quant à eux\, de vous désaltérer. \nⓂ Ⓤ Ⓢ Ⓘ Ⓠ Ⓤ Ⓔ \nHugo Mendez\nhttps://soundcloud.com/sofrito \nAzimuth (Live)\nhttp://www.azymuth.net/ \nGeena\nhttp://www.residentadvisor.net/dj/geena \nBamao Yendé\nhttps://soundcloud.com/bamaoyende \nDisquaires\nDDD Record Store & Friends \nⓂ Ⓘ Ⓐ Ⓜ Ⓜ Ⓘ Ⓐ Ⓜ \nThe Beast\nDistrito Francés\nMuscovado \nⒼ Ⓛ Ⓞ Ⓤ Ⓖ Ⓛ Ⓞ Ⓤ \nLulu White (Cocktails)\nBières Demory Paris \nⓁ Ⓘ Ⓖ Ⓝ Ⓔ\n① ⑤ \nLigne 15 est une association d’activation d’espaces éphémères à Paris et dans sa petite couronne. En collaboration avec les acteurs de la scène locale\, elle organise des événements pluridisciplinaires (musique\, ateliers\, arts\, performances…) pour repenser la ville comme un espace social. \nⓁ Ⓐ\nⓂ Ⓐ Ⓡ Ⓑ Ⓡ Ⓔ Ⓡ Ⓘ Ⓔ \nLa Marbrerie est un ancien local industriel de 1500m2 situé à deux pas de la Mairie de Montreuil. C’est un espace polyvalent\, lieu de production et de diffusion artistique\, convivial et ouvert sur la ville et ses habitants. \nⓅ Ⓐ Ⓡ Ⓣ Ⓔ Ⓝ Ⓐ Ⓘ Ⓡ Ⓔ Ⓢ \nA NOUS Paris\nEnlarge your Paris\nKiblind\nLE BONBON\nPARIS LA NUIT\nParisLutece.fr\nRadio Nova\nTrax Magazine\nTSUGI \nⒻ Ⓐ Ⓠ \nMerci de rester attentifs aux règles du site : pas d’apport d’alcool de l’extérieur et respect de la tranquillité des habitants. \nLa Marbrerie\n21 rue Alexis Lepère\n93100 Montreuil \nMétro : Mairie de Montreuil (ligne 9) \nPour toutes demandes de partenariats ou d’informations complémentaires\, veuillez nous contacter aux adresses suivantes :\njulien@modulesparis.com\nguillaume@modulesparis.com \nConception artwork (très beau) par Anais Ordas !
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LOCATION:La Marbrerie\, 21 rue Alexis Lepère\, Montreuil\, 93100 \, France
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SUMMARY:Pisco Sour Night
DESCRIPTION:In Paris for the Easter weekend?\nPisco Sour Night y’all so no one has to feel lonely:\n5€ Piscos all night and Rafael’s special playlist take you to total Pisco enlightenment.\nFrom Chile? From Peru? Let’s find out!
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LOCATION:The Brklyn\, 58rue Quincampoix\, Paris\, 75004 \, France
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SUMMARY:L'Aventure : déjà 5 ans !
DESCRIPTION:Printemps 2012\, souviens toi\, nous étions jeunes\, nous étions beaux\, beaux et c… ontents à la fois\, quand nous avons ouvert boutique dans le 18è\, à peu près en même temps que la Brasserie de la Goutte d’Or. \n5 ans plus tard\, on est toujours content. Alors viens faire la fête avec nous ! \nIl y aura : \n– de la bière : L’Aventure\, une oatmeal pils lager brassée en collab’ avec la Goutte d’Or\, aux belles fleurs de houblons de Fifi (tettnang\, magnum\, spalten) et beaucoup d’amour.\nPuis celle des super copains Les Brasseurs du Grand Paris\, Outland etDeck & Donohue.\nEt bien d’autres au frigo\, bien sûr. \n– des burgers faits par Augustin & Ido\, avec beaucoup d’amour\, bien sûr. \n– du rock & roll balancé avec beaucoup d’amour\, par des gens qui se souviendront encore longtemps du jour où ils ont aidé à peindre les lignes en camaïeu de gris sur la toute première façade.
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LOCATION:Le Supercoin\, 3 rue Baudelique\, Paris\, 75018\, France
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